容易な蟹(カニ)料理
蟹(カニ)はどのようにして美味しく食べるのがお好きですか？もちろん、みなさん、茹でてそのまま美味しく食べるのも美味しいですよね。
剥いたりすることは面倒ですが、さばいたり、それをがんばったら、その先には美味しい蟹(カニ)みそ、ジューシーな身が待っている。
蟹(カニ)はお酒の肴には最高ですよね。
私はこの組み合わせが大好きだ。
寒い冬等は熱燗と蟹(カニ)、ここでは、 では、蟹(カニ)を丸ごと美味しく食べるほかに、容易な蟹(カニ)の食べ方、料理方式をご紹介しよう。
焼くと一層美味しいですよ。
タラバ蟹(カニ)等大き目で太い足を持つ蟹(カニ)は、「焼きタラバ蟹(カニ)」は容易ですが立派な蟹(カニ)料理だ。
アルミホイルで蟹(カニ)の足を包みます。
つくり方はとても容易でして、オーブンや魚焼きグリルで10分弱焼きます。
そして、出来上がりだ。
これで、焦げないようにアルミホイルを蟹(カニ)に巻くことがポイントの容易料理ですよ。
蟹(カニ)の天ぷらもお勧めだ。
水と、ボウルに卵と、小麦粉を混ぜ合わせ、天ぷらの衣をつくります。
蟹(カニ)を剥いた身を生のアスパラを切って入れます。
そこへ、カキアゲのように揚げたら出来上がりだ。
料理自体は容易ですが蟹(カニ)の身を剥くのが大変ですのでタラバ等の大きい蟹(カニ)がお勧めだ。
冷凍のタラバの足等を使うと良いだろう。
缶詰のフレークだと身がぼろぼろになってしまいる。
蟹(カニ)と白菜やねぎ、又、きのこ類、キャベツ等を入れて蟹(カニ)鍋は如何であろうか。
しょうゆ、市販の鍋のつゆを使っても良いですし、みりん、だし等で味付けしても良いだろう。
とても美味しい鍋になる。
蟹(カニ)からダシが出て、仕上げは雑炊だ。
もちろん、
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